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栄養学科

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副学長・教授: 岩間　正典Masanori Iwama

生化学・微生物学

学科長・教授: 佐藤　玲子Reiko Satou

生活科学/食生活と健康/給食管理

副学科長・教授: 山田　文也Fumiya Yamada

食品衛生学／生活環境科学

准教授: 髙泉　佳苗Kanae Takaizumi

食生活学

講師: 藤枝　弥生子Mioko Fujieda

食品学/食品微生物/衛生管理

講師: 平澤　和樹Kazuki Hirasawa

食生活学

助教: 高鳥　美奈子Minako Takatori

調理技術の向上要因／味覚教育

助教: 後藤　未希Miki Goto

食生活学

助手: 藤井　由智恵Yuchie Fujii

栄養学

助手: 伊藤　千恵Chie Ito

給食管理

助手: 堀合　仁美Hitomi Horiai

調理・給食管理

学校法人北杜学園