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栄養総合演習で実習報告を行いました

栄養学科「栄養総合演習」では実習報告を行っています。

今回は保育所で実習を行った学生の発表でした。

栄養士と調理員、保育士がそれぞれの役割の中でコミュニケーションをとる必要性や自分の体調管理も衛生管理の一つであることを知らされました。また、実際に給食を食べてくれた子どもたちの反応を観察することができ、食べる速度の違いや好き嫌いが分かり、どんな工夫が必要なのかと考えさせられるなど実習でしか学べないことを体験することができました。

これからは日々の勉強だけでなく、自分の理想とする栄養士の姿を具体的にイメージする大切な機会になりました。