模擬講義のご紹介／栄養学科
食品の色 ～アントシアニン色素～
開催日／6月22日（土）
普段皆さんが口にしている食品にはさまざまな色が付いています。
その中でもブドウ、イチゴなどの果実やナス、シソなどの野菜などに多く含まれている赤色や紫色の色素成分“アントシアニン”について実験をしながら知っていきましょう！
幼児期のおやつ ～野菜ジャムを作ってみよう～
開催日／7月14日（土）
小さいころに保育所やお家でおやつを食べていた記憶がある方は多くいるのではないでしょうか。
なぜ幼児にはおやつが与えられているか皆さん知っていますか？
おやつを作る際のポイントを知って、実際に栄養豊富な野菜を使ってジャムを作ってみよう！