ビジネスキャリア学科のデザインゼミナールにて、仙台味噌を製造している味噌醤油醸造元の合資会社亀兵商店様を訪問しました。

亀兵商店様は、仙台味噌の発祥の地と言われている仙台城の大手門蹟に一番近いお味噌屋さんとして、仙台の気候風土に育まれる本場の仙台味噌を造っています。

訪問当日は、七代目の亀田亜蘭様に蔵をご案内いただき、味噌や醤油の製造過程、歴史について学びました。また、実際に味噌を試食しながら、その魅力を深く理解する貴重な機会となりました。

今後、ゼミでは蔵元の方々との交流を通じて得た気づきを活かし、仙台味噌・醤油のPR活動を行っている宮城県味噌醤油工業協同組合様が新たに発信するプロジェクトのロゴデザイン制作に取り組みます。

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